> Что такое сенсорный гомункулюс и как он выглядит, знаете?
Знаю, конечно. Но то, что у рук самая большая сенсорная зона не значит, что остальные части тела могут сидеть на голодном пайке.

> ... оно у кого выше? Тоже у горожан якобы депривированных?
Желание, может быть, и выше (не знаю просто, измерял ли кто), а вот возможностей его испольнить заметно меньше.

> Я вот у них обратное наблюдаю - расширение и бОльшую выраженность неприкосновенного личного пространства.
Вот именно. Теперишняя мода направлена на уменьшение тактильных ощущений (особенно для всего остального тела, кроме рук), а компенсировать этот дефицит чем-то надо.