1. Вменяемый потому, что вменяемый. Это определяется "органолептически", при общении. Говорить он тоже умеет, но я упоминал о понимании того, о чём говорит.
2. На ютуби пример куска речи, вырванного неизвестно из какого контекста. По-моему, Кураев запустил качественную шпильку в адрес журналистов ("Этого хватило, чтобы на две недели стать главным мадонноведом страны"). Примерно представляя себе манеру речи Кураева, думаю, что полностью этот "гэг" без контекста непонятен.